Der Umbau der Galerie in ein Esslokal ist erstaunlich gut gelungen. Die liebevoll gedeckten und dekorierten Tische erhöhten die Erwartungen der rund 30 Teilnehmer – und diese wurden noch übertroffen.
Das sorgfältig zusammengestellte Menue beginnend mit Apero & Amuse Bouche, gefolgt von der fein abgeschmeckten Soupe de Poisson „Facon Thomas“erreichte den Höhepunkt mit Lapin braisée au Cidre et Prunes seches,Carottes et Crème Fraiche, Purée „ Pommechaut. Der Nachtisch mit dem Gateau aux Crepes und den Coulis de Fraices de „ Plougastel“ rundeten das gelungene Essen ab. Thomas Hermannsdorfer mit seiner Elke und den Mitarbeiterinnen haben perfekte Arbeit geleistet.
Werner Amann untermalte den Abend diskret mit Musik Richtung Gipsy Swing. Erst als Thomas Hermannsdorfer zur Gitarre griff wurde es lauter. Die Chansons von Georges Brassens begeisterten und erhielten tosenden Applaus.
Es war ein toller Abend. Vielen herzlichen Dank .
PS. Der Anlass wird am 10. April wiederholt